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　　需要的預(yù)處理設(shè)備有：清理篩、軟化機(jī)、軋胚機(jī)、膨化機(jī)等。對(duì)預(yù)處理可以減少油脂損失，提高出油率，提高油脂餅粕機(jī)副產(chǎn)品的純度和質(zhì)量，還能減輕對(duì)設(shè)備的磨損，延長(zhǎng)使用壽命，減少灰塵和改善車間環(huán)境，保證穩(wěn)定生產(chǎn)。

　　預(yù)處理后的菜籽油料會(huì)隨著輸送機(jī)輸送到榨油機(jī)或是菜籽油浸出設(shè)備中，油廠可以根據(jù)產(chǎn)量的大小和對(duì)油脂品質(zhì)的需求來選擇采用壓榨法制油還是浸出法制油。

二、菜籽油浸出設(shè)備/壓榨工藝

　　榨油機(jī)采用的是物理壓榨法，壓榨出的油脂保留了菜籽的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，但缺點(diǎn)是餅粕殘油率高，生產(chǎn)成本和生產(chǎn)效率相對(duì)于浸出設(shè)備要高。榨油機(jī)根據(jù)工作方式不同分為液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)。

　　浸出設(shè)備采用的是化學(xué)浸取法，利用溶劑將油料中的油脂萃取出來，形成混合油，再利用溶劑與油脂熔點(diǎn)不同，將溶劑蒸發(fā)回收從而得到浸出毛油。浸出法制油具有效率高、產(chǎn)量大、殘油率低、餅粕質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。但浸出油中含有溶劑殘留，需要精煉后才能食用菜籽油。

　　三、菜籽油精煉工藝：

　　其實(shí)無論是浸出油還是壓榨油，都屬于半成品油。要想得到符合國(guó)標(biāo)質(zhì)量的菜籽油，還需要菜籽油精煉設(shè)備將毛油中的機(jī)械雜質(zhì)、植物纖維、膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、臭味物質(zhì)以及有害元素等精煉去除，才能得到符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食用菜籽油。

　　精煉設(shè)備一般包括脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等六道主要工序，根據(jù)需要的油脂等級(jí)不同，會(huì)增加或減少工序。如一級(jí)菜籽油就需要經(jīng)過六道工序，而三級(jí)菜籽油只需要脫膠、脫酸等工序就能基本達(dá)到要求。

　　但無論是哪個(gè)等級(jí)，都必須要達(dá)到菜籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求才能進(jìn)入市場(chǎng)售賣，因此精煉油設(shè)備也是每個(gè)油廠不能缺少的核心油脂設(shè)備之一。

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